Préparation pour quatre personnes.
Temps de Préparation : 10 mn.
Temps de Cuisson : 15 mn
Les ingrédients :
– 4 escalopes de poulet,
– 50 cl de crème fraîche,
– 50 g de noix de coco râpée,
– 100 g de raisins blancs secs,
– 250 g de riz Basmati Lustucru,
– curry,
– huile d’olive, sel .
Préparation :
– Émincer le poulet et le faire revenir dans l’huile d’olive.
– Cuire le riz simultanément.
– Dès que le poulet est doré, ajouter curry et sel. Puis incorporer la crème, la noix de coco et les raisins secs.
– Ajouter cette préparation au riz et assaisonner à votre convenance de curry et de sel.
